Tijmhoning

Tijmhoning

Tijmhoning is een heerlijke honingvariant die wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen van de bloemen van tijmplanten, zoals de gewone tijm (Thymus vulgaris) of andere tijmsoorten. Tijmhoning heeft een karakteristieke smaak die varieert afhankelijk van de soorten tijm en andere bloemen die in de omgeving groeien waar de bijen actief zijn.

De smaak van tijmhoning wordt vaak omschreven als kruidig, bloemig en aromatisch, met een subtiele zoetheid. Het heeft soms ook een licht bittere nasmaak, afhankelijk van de samenstelling van de nectar. Tijmhoning kan variëren in kleur, van licht amber tot donkerder amber, afhankelijk van factoren zoals de bloemen die de bijen hebben bezocht en de werking ervan. Vanwege zijn kruidige aroma's past tijmhoning ook goed bij kaasplanken en als smaakmaker in hartige gerechten. 

Deze honing wordt ook wel genuttigd vanwege de verzachtende werking in de keel. 

Onze tijmhoning komt uit Spanje. 

Let op: vanaf 4 kg kan alleen opgehaald worden in de winkel in Wageningen.